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香糟淡菜的做法步骤

1.食材：淡菜（已洗净）、姜片、香糟卤。

2.将已洗净的淡菜下入清水锅中。

3.接着，搁入姜片，加适量的料酒。

4.煮开、煮至淡菜开口。

5.捞出、晾凉。

6.然后，将晾凉好的淡菜挖出肉放入保鲜盒里，倒入香糟卤。

7.盖上盖、放入冰箱里冰镇冰镇浸泡1个小时以后可以吃吃了。